滇红金芽和滇红金针有什么区别？

两者区别：1、原料，滇红金芽以鲜叶为原料，滇红金针以芽头为原料；2、工艺、滇红金芽、滇红金针都需要枯萎、揉捻、发酵、干燥等工序，但滇红金针多做一道理条工序；3、云南红金芽干茶比烟丝小，云南红金针茶比较细长，芽头肥厚。

原料

滇红金芽以云南大叶种一芽二叶、一芽三叶初展的鲜叶为原料，芽头较小；滇红金针以凤庆七号、凤庆九号、云抗十号等茶树的芽头为原料，芽头肥厚，大小均匀。

工艺

云南红金芽和云南红金针都需要枯萎、扭曲、发酵、干燥等工艺，但云南红金针要达到金针的效果，所以在生产过程中增加了机械条形工艺，使云南红金针更好看。

茶叶

滇红金芽干茶比较小，像烟丝一样，茶色黑金相间，形状曲折，身穿金茶；滇红金针茶比较细长，芽头比较肥厚，大小均匀完整，茶呈直条状，苗峰秀丽。