越乡龙井与西湖龙井的区别

越乡龙井与西湖龙井的区别：1、越乡龙井产于浙江嵊州，西湖龙井产于浙江杭州；2、越乡龙井有“'抖、搭、盖、伸、甩、扣'西湖龙井有“抖、带、挤、甩、挺、拓”等十大手法；三、茶叶，越乡龙井扁平，西湖龙井扁平光滑直。

产地

越乡龙井产于浙江嵊州，嵊州是著名的“越剧之乡”、“茶之乡”，茶区四面环山，四江相聚，气候宜茶；西湖龙井产于浙江省杭州市西湖市。产区分为“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区。

制作

越乡龙井纯手工制作，炒制手法复杂。;抖、搭、盖、甩、扣、挺、抓、压、磨#39;“等十大手法；西湖龙井的炒制工艺通常包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。

茶叶

越乡龙井扁平，外观光滑，茶色绿黄色，冲泡后茶香，茶汤清澈明亮，叶底绿色，耐冲泡；西湖龙井光滑直，茶色绿色有光泽，冲泡后茶鲜嫩高，入口醇厚，叶底嫩。