南山寿眉属于绿茶，是条状炒绿茶，是一种新的名茶。南山寿眉产于江苏省溧阳市。原料采摘时间为清明至谷雨前，经摊铺、杀青、搓条、挥锅四道工序制成。制成的茶呈索状，茶微微弯曲，茶色翠绿，白毫明显。
南山寿眉是绿茶
南山寿眉是一种绿茶，产于江苏溧阳。溧阳素有“丝府茶乡”之称。2003年，南山寿眉被认定为“无污染”产品，茶树生长，茶叶生产无污染。
南山寿眉原料采摘时间为春季，选用一芽一叶初展的玉白色鲜叶，经摊铺、杀青、搓条显毫、挥锅四道工序制成，制成的茶叶呈条状，茶叶微微弯曲，白毫明显，如弯眉。
在生产过程中，保留了更多的天然物质，茶富含茶多酚、叶绿素等物质，具有一定的清爽、延缓皮肤氧化、消除人体自由基等作用，建议饮茶主要是淡茶，茶多酚含量高，茶汤过浓对胃刺激。
南山寿眉是绿茶