白毛尖属于绿茶，又称都匀毛尖，产于贵州都匀，是贵州三大名茶之一，茶条状，略卷曲，茶尺寸均匀完整，绿色有光泽，无发酵，白毫完整，全身覆盖白毫，冲泡茶汤绿黄色，清澈明亮，茶香嫩，叶底明亮。
属绿茶的白毛尖
白毛尖，又称都匀毛尖，是中国十大名茶之一。白毛尖属于绿茶。为了不发酵茶，白毛尖产于贵州都匀。茶区降雨丰富，土壤肥沃，茶树生长茂盛，茶叶鲜嫩丰富，营养丰富，茶叶品质优良。
白毛尖采摘季节在清明节前后，选择一芽一叶，多毛，叶芽嫩鲜叶作为生产原料，茶色绿色，白色，冲泡香气清新，味道新鲜，入口甜，茶汤清澈明亮。
白毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素等物质，具有促进消化、减缓皮肤氧化、抑菌、杀菌等作用。茶中茶多酚含量高，对胃刺激大。不建议喝浓茶。
白毛尖属于绿茶