南京雨花是一种绿茶，产于南京。它是20世纪50年代的茶叶珍品。曾获中国食品博览会银奖和十大名茶称号。它主要在清明节前十天采摘一芽一叶，经过杀青、揉捻、整形、干燥制作。
南京雨花属绿茶
南京雨花属于绿茶，是绿茶炒青的珍品，主要产于南京。它是20世纪50年代的茶叶珍品，是中国十大名茶之一的经典名茶。
南京雨花主要采摘时间为清明节前十天至清明节，时间较短。主要选用一芽一叶的鲜绿茶作为原料，然后杀青、揉捻、整形、干燥。
南京雨花以其绿色、优雅的茶香和醇厚甘甜的口感而闻名。冲泡水温约80℃，水面呈白色。茶叶入水时，茶叶色泽清澈，香气清新。
南京雨花属于绿茶