黄山绿牡丹的生产工艺:采摘一芽两叶初展的嫩芽，完成杀青揉捻、初烘条、选芽装桶、造型美化、定型烘焙、足干生产。每一道工序都是必不可少的。生产出来的干茶有茶的香气和绿色。
黄山绿牡丹制作工艺
清明节后和谷雨前，采摘一芽两叶的新鲜茶叶，选用优良品种的茶树。采摘的茶叶放入八桶中，每次投入约200克茶叶进行杀青。在这个过程中，你还需要趁热揉捻，溢出茶汁。
将揉好的茶叶放在铁丝笼上，用木炭烘烤。温度适中。翻转时需要理条，使芽叶光滑，略呈兰花瓣状。茶叶烘烤至50%干燥时，放在竹筒上。
美化的绿牡丹排列在压板上，中间有一定的距离。当温度为90℃时，两侧花瓣每1-2分钟翻转一次，加热均匀，最终成型。
黄山绿牡丹制作过程