安吉金芽是一种绿茶，是一种不发酵的茶。新鲜的叶子一年四季都是黄色的。干燥后，茶会变成金黄色，冲泡的茶汤也会变成金黄色。味道鲜嫩可口，非常珍贵。它被称为“茶中的大熊猫”。
安吉黄金芽属于绿茶
安吉金芽是一种绿茶，是一种不发酵的茶。采摘时茶叶呈黄色，制作时干茶呈金黄色，冲泡后的茶汤呈金黄色，口感鲜嫩。
采摘的金芽放在阴凉的地方摊开。茶叶中3/1的水分干燥后，经过杀青、揉捻、烘焙、干燥而成。安吉金芽茶具有黄汤黄叶的特点。
安吉金芽冲泡的水温约为80℃，茶叶质量越高，冲泡的水温越低，茶与水的比例为1:50、茶多少可以根据口味来定，或多或少，冲泡3s左右即可品尝。
安吉黄金芽属于绿茶