茶肉桂属于乌龙茶，是武夷岩茶中著名的颜色品种之一。成品茶条紧实，肉桂常见颜色为檀香色。冲泡后的茶汤明黄透明，入口鲜醇，叶底黄亮，肉桂香味浓郁，长期浸泡。
茶肉属于乌龙茶
肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶的著名品种之一，产于武夷山风景区。原料采摘时间为5月初，成品茶条紧实。肉桂的常见颜色是檀香色，肉桂耐冲泡。冲泡六七次仍有“岩韵”。
冲泡后的茶汤明黄透明，入口鲜醇，叶底黄亮，肉桂香味浓郁，香味久泡。肉桂具有杀菌、去除油腻的作用。茶中含有大量肉桂油，能刺激肠胃吸收，促进排便，健胃消食。
酿造肉桂茶最好选择武夷山当地的山泉水，或矿物质丰富的矿泉水，酿造肉桂茶味道更丰富，先温杯，然后投入茶醒茶，酿造温度在98℃以上，不需要洗茶，直接酿造。
茶叶肉归属于乌龙茶