正山小种原产于福建省武夷山桐木关市兴村，又称兴村小种。其他地区生产的小红茶被称为外山小种。正山小种又分为烟正山小种和无烟正山小种。传统的正山小种具有独特的龙眼风味，属于中小叶红茶。
正山小种产地
正山小种，又称星村小种，因产于福建武夷山桐木关的星村而得名。它是世界上最早的红茶，被称为红茶的祖先。正山小种茶受原产地保护，其中“正山”是指武夷山星村或桐木关地区，其他地区的小种红茶被称为“外山小种”。
传统的桐木关正山小品种有独特的龙眼味，许多“外山小品种”喝红薯味。正山小品种经松木熏制，吸收松木挥发性化合物，香气高，有松烟香，又称正山小品种，未经松木熏制称为无烟正山小品种。
正山小品种原产地属于中小叶红茶，不应涩口，口感纯正、醇厚、顺滑，回甘长。与正山小品种相比，仿正山品种的外山小品种质量较差，主要包括坦阳小品种、政治小品种、古田小品种、东北岭小品种等。
正山小种的产地