茶膏是一种普洱茶,是一种固态速溶茶,采用低温提取和低温干燥工艺制成。它具有酿造简单方便的特点,可分为生茶膏和熟茶膏。普洱茶膏的苦味非常温和和厚,有一种老茶的感觉。
茶膏是普洱茶
普洱茶包括散茶、饼茶、沱茶、砖茶、茶膏等系列。茶膏是提取的普洱茶,是将云南乔木大叶茶加工发酵后分离出茶中的纤维物质和茶汁,然后低温提取茶汁,低温干燥,还原成固态速溶普洱茶。
茶膏也是一种速溶茶,也是中国最早的速溶茶,形成于清代。与普通普洱茶相比,茶膏的酿造工艺简单方便,口感非常温和厚重,层次感丰富。虽然它不是一种古老的茶,但它可以带来一种品尝古老茶的感觉。
酿造普洱茶膏的步骤包括:茶,一克茶可溶于500-800毫升水;注水,水温控制在95度以上,不需要洗茶;汤,浸泡约1-2分钟,汤色诱人。茶膏也分为生茶膏和熟茶膏,生茶略苦,熟茶醇厚光滑。
茶膏是普洱茶