明代前毛尖中的信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等都属于绿茶。明代前毛尖是明代前的一种茶。它是在清明节前采摘新鲜的叶子制成的。标准是一芽一叶或一芽两叶。成品茶质量上乘。冲泡后，汤色绿黄，香气持久，口感甘甜，回味无穷。
明前毛尖属绿茶
毛尖茶的具体品种很多，包括信阳毛尖茶、都匀毛尖茶、黄山毛尖茶等。明前毛尖茶是指采用清明前茶树鲜叶原料制成的毛尖茶，属于明前茶。
明前毛尖采摘标准为一芽一叶或一芽两叶。鲜叶是通过筛选、冷却、烘烤、复杂烘烤等工艺制成的。成品茶的干茶纤细、笔直、紧致。
毛尖茶需要用75℃-80℃的水冲泡，茶炖30秒左右，茶汤呈黄绿色，茶汤无杂质，白色，香气持久，新鲜嫩，味道甜美可口，味道鲜嫩，回味无穷。
明前毛尖属于绿茶