金山翠芽的主要产地是江苏省镇江市。这种茶是江苏省的一种新名茶。采摘一芽一叶，经杀青、理条整形、辉锅干燥等工序制成。干茶外形扁平，色泽翠绿。冲泡后，茶汤色泽鲜绿明亮，口感醇厚，口感清爽。
江苏省金山翠芽产于江苏省
金山翠芽产于江苏省镇江市，是江苏省新创的名茶。其原料选用多m型福鼎大m茶和福鼎大白茶树。采摘标准为一芽一叶，要求芽叶鲜嫩均匀。
生产工艺主要有杀青、理条整形、辉锅干燥、手工精制等。，可分为三个等级:特级、一级、二级。特级茶的干茶外形扁平，颜色翠绿，显毫。冲泡后，汤色翠绿明亮，香气持久，口感鲜美。
冲泡金山翠芽时，选用优质矿泉水或净化山泉水。冲泡出来的茶味道更好。用85℃左右的水冲泡。冲泡出来的茶汤颜色嫩绿透明，炖30秒左右就能品尝到。茶汤香气四溢，口感醇厚，回味甘甜。