1、用水准备器具,以盖碗、纯水冲泡为宜;2、取茶:一般投茶7-8克,取决于饮茶人数;3、冲泡:用100度沸水冲泡,第一次洗茶,再注水后浸泡5-10秒出汤,可反复冲泡10次以上。
备具
准备一个玻璃杯或碗盖,因为玻璃杯和碗盖可以清楚地看到茶的颜色和硬度。茶的数量取决于人数或味道。人少可取7-8克茶,人多可取10克茶。准备纯水等软水,烧至100度冲泡。
投茶
先用热水烫一下茶杯,然后放入碎银茶,在碗盖周围慢慢注水。第一泡水是用来洗茶的,或者叫润茶,倒出来不喝。再注水后,盖上盖子,浸泡5-10秒。
冲泡
碎银子茶耐泡,可反复冲泡十次以上。它的汤呈橙黄色,长时间浸泡在红色中,有糯香,味道甜甜醇厚,回甘生津,韵味悠长。
备具 投茶