哪种苦荞茶比较好？

好的苦荞茶有三个特点：1、外观，优质苦荞外观为浅棕色，颜色尺寸均匀；2、优质苦荞有淡淡的荞麦香味和焦香味，无杂味；3、优质苦荞味道微苦，但回甜快，茶底有嚼劲。

外观

优质苦荞茶应为浅棕色外壳和黄绿色内芯，尺寸和颜色均匀，不会太大或太小，也不会有不同的深度。形状越圆越好，因为越圆意味着表面积越大，冲泡起来越容易，同时释放出更多的有效成分。

气味

优质苦荞茶的加工工艺简单。烤好的苦荞果几乎可以，不需要添加其他化学添加剂和香料色素。因此，优质苦荞茶的味道应该是苦荞颗粒本身的味道和烘焙后的微焦味。如果你买的苦荞茶有杂味，可以判断为次品。

口感

优质苦荞茶酿造的茶汤非常清澈，黄绿色，看起来很漂亮，闻起来会有淡淡的香味，喝起来有点苦，但甜很快，如果入口有甜味，那么一定是劣质苦荞茶或荞麦茶。茶底的苦荞颗粒耐嚼，不会咬碎，类似于煮熟的精液。