黄山毛峰属于什么茶？

黄山毛峰属于绿茶。每年清明谷雨季节，黄山峰芽采摘，手工制作。建议用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡，用矿泉水或纯净水，水温80~90℃。黄山毛峰中含有的咖啡因可以消除疲劳，缓解油腻，帮助消化。

黄山毛峰属绿茶

黄山毛峰属于绿茶，未发酵茶。每年清明谷雨季节，黄山毛峰采摘，黄山高峰芽采摘，手工制作。茶叶微卷，绿色有点淡黄色。冲泡后的茶汤呈蓝色，略带黄色，口感甘甜醇厚，茶香清新扑鼻。

冲泡黄山毛尖时，建议用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡。选择玻璃可以在冲泡过程中更好地观察茶叶，而白瓷盖碗不会吸收茶汤的香气，保持茶叶的原味。冲泡黄山毛峰时，应选用矿泉水或纯净水。水温为80~90℃。如果水温过高，茶叶原有的香气和味道就会丧失。

黄山毛峰中含有的咖啡因可以消除疲劳，提神，提高工作效率。它可以缓解油腻，帮助消化。茶中所含的茶多酚和单宁酸具有杀菌作用，叶酸、肌醇可调节脂肪代谢功能，具有一定的分解作用。