煮茶一般可以用老白茶、乌龙茶、红茶、普洱茶等。这种茶属于发酵茶，其中老白茶越老越香。高温煮沸后，内质更容易沉淀，口感更好，香味更浓。
煮茶一般煮白茶
煮茶一般可以煮老白茶、乌龙茶、红茶、普洱茶等。老白茶经过长时间的发酵和干燥。茶越老越香。高温煮沸后，更有利于内质沉淀，口感更好。
乌龙茶和红茶都属于发酵茶。在煮茶的过程中，最好把第一次茶汤倒出来洗茶，然后再加水煮，可以根据个人口味连续冲泡3～大约5次，以改善茶汤的味道。
在煮茶的过程中，一般选择茶壶或其他陶瓷茶壶，可以更好地吸收茶的香味，每次煮时间不宜过长，最好不要超过3分钟，否则茶汤的颜色容易改变，从而影响品茶的乐趣。
煮茶一般煮白茶