白茶新茶和陈茶的区别

白茶新茶的外观、香味和耐泡性与陈茶不同。新茶表面呈白色，紧密结合，气味清新优雅，口感纯正，无其他杂味。陈茶的表面多为棕褐色，口感略带陈味，但口感醇厚。

看外形

白茶新茶的形状与陈茶大不相同。新茶的表面会有密密麻麻的白毫，颜色黄绿色，条纹紧密。在氧化作用下，陈茶的表面颜色会很暗，多为棕色，白毫会慢慢消失。

闻香味

白茶新茶和老茶的香味也不一样。新茶的香味清新淡雅，口感纯正，没有其他杂味。陈茶香味浓郁持久，略带陈味，口感醇厚，冲泡时更加明显。

耐泡程度

新茶和老茶的耐泡性也不同。新白茶冲泡后，茶汤以金黄色或浅黄色为主，也可用于煮沸，不耐泡。陈茶的茶汤呈棕褐色，耐泡性强，一般可冲泡7～8次左右。