红茶的生产工艺

制作红茶时，先采摘符合要求的芽叶，然后将鲜叶均匀分布在干燥的垫子上，直到半干。然后将茶叶放入200℃左右的热锅中揉捻炒制，然后将茶叶放入专用发酵框或发酵车中，放入发酵箱或发酵室发酵，最后将茶叶干燥，散去红茶上的青味。

制作红茶的方法

制作红茶时，首先根据红茶的生产需要采摘合适的芽叶，如单芽、一芽、一叶、一芽、两叶等，然后将新鲜叶均匀分布在干燥的垫子上，直到半干燥，使新鲜叶子蒸发水分，增强韧性，便于形状。

然后将茶叶放入200℃左右的热锅中揉捻炒制，损伤叶细胞，分泌茶汁，使茶叶紧绷，增加茶汤浓度。然后将茶叶放入专用发酵框或发酵车中，放入发酵箱或发酵室发酵，使茶叶形成红叶红汤的特点。

最后一步是干燥。红茶的干燥方法通常分为两次。第一次是火，第二次是火。让红茶蒸发水分，收紧茶条，固定形状，保持足够干燥，散发红茶上的绿色味道，保持红茶独特的甜味。