什么茶属于毛峰茶？

毛峰茶属于绿茶，是绿茶初制中形成的嫩烤绿茶。它具有形状紧密、披露毛茸茸、芽峰初期显示的特点，分为小叶种和大叶种。为了检验毛峰茶的质量，我们应该注意干茶的颜色和嫩度。嫩绿色的是最好的产品。

毛峰茶属绿茶

毛峰茶属于绿茶，是指在绿茶初制过程中形成细条、毛茸茸的嫩烤绿茶，主要产于云南、四川、贵州、浙江等地。其中，安徽黄山的黄山毛峰是正宗的毛峰茶，茶形微卷，形状像雀舌，绿中泛黄，银毫显露。兰溪毛峰香气清新，口感醇厚，甘甜宜人，优雅可口。

毛峰茶具有外形紧凑、毛茸茸、芽锋初露的特点。用小叶茶制成的毛峰茶，冲泡后汤色鲜艳，叶底嫩绿，香气清新，口感醇厚。用大叶茶制成的毛峰茶，茶汤呈黄色或深绿色，叶底肥嫩，香气浓郁。

在检验毛峰茶的品质时，要注意干茶的颜色和嫩度，以嫩绿色为上品，茶绿色为中档，深绿色为下档。如果是毛峰茶，大部分都是深色的，有很强的翠绿色。