温杯，用沸水烫茶壶和茶杯；放茶，把铁观音放进茶壶里；洗茶，烫铁观音；冲泡，将沸水沿盖碗内壁转一圈注水；分茶，将公平杯中的茶汤分成茶杯；品茶，细细回味铁观音的味道；用沸水洗所有的茶具。
温杯
铁观音冲泡前要做的第一件事就是温杯。先将茶壶放入茶洗中，揭开茶壶盖，倒入刚煮好的沸水，然后盖上茶壶盖，用沸水倒入茶壶中，然后将所有茶杯放入茶洗中，用沸水冲洗。
置茶
然后将适量的铁观音倒入茶荷中，仔细观察铁观音的形状、颜色和香气。确认后，用茶匙将铁观音放入紫砂壶中。茶的量不需要太多，一般是紫砂壶的三分之一。
洗茶
然后提起茶壶，以高冲的形式将茶壶中的沸水注入茶壶中，冲烫铁观音，去除铁观音中的杂质。铁观音洗茶时间不宜过长，2~3秒，然后倒出。
冲泡
铁观音冲泡时，需要沿着盖碗内壁转动沸水，慢慢注入茶壶，直到茶壶满9分，然后将泡好的茶汤倒入公平杯中，用滤网将茶与茶汤隔开。
分茶
分茶时，需要取出滤网，然后将公平杯中的茶汤分成品茶杯，最好在品茶杯的7分钟。倒茶时不要倒满茶汤，以免喝茶时烫手。
品茶
这时，铁观音已经浸泡好了。喝酒时，你需要仔细观察铁观音的茶色，然后闻到铁观音的香气，然后喝茶汤，回味铁观音的味道，感受茶汤的魅力。
洗具
品茶后，用沸水清洗所有茶具，以便下次使用。有条件的茶人可以在茶具清洗后放入消毒柜进行消毒，以保持茶具的卫生。
分茶 品茶 洗具 洗茶 温杯 置茶