普洱茶收藏市场的发展不是一帆风顺的，也有曲折。2007年是崩溃的一年，正是这样的曲折导致了普洱茶市场普遍茶叶质量的不均衡。虽然收藏市场崩溃了，但为什么不建议在2007年购买普洱茶呢？
为什么不建议在07年购买普洱茶？
2007年，普洱茶收藏市场的崩溃更是无休止的炒作，导致大量以高价收购原材料的主要制造商，当市场崩溃时，价格下跌太快，不得不以低价出售茶及时止损，在这个过程中，真正的价格暴跌，仿制品抓住机会大量模仿，所以2007年普洱假货的可能性很大。
2007年被大量仿制，2000年至2006年各大茶厂的仿制品也层出不穷。如果是老茶客，也可以根据自己非凡的实践经验来区分一两个。刚进普洱的新人，想收藏，尽量选择2008年及以后的最佳年份。虽然年份不如07年及以前，但安全性更有保障。
普洱茶被称为“老古董”，可以喝得越老越香，但越老越香也是分对象，不是生茶和熟茶可以用来收藏。与熟茶相比，生茶更适合收藏。生茶的生产工艺不仅会大大增加茶叶的储存时间，而且生茶的特殊储存方法也更有利于茶叶的转化。