1、看茶的形状,优质普洱茶的形状均匀端正,优质普洱茶条松散不完整;2、闻香气,优质普洱茶香气纯正持久,优质普洱茶异味明显;3、看茶汤。优质普洱茶冲泡后,茶汤清澈明亮。优质普洱茶冲泡后,茶汤变绿或变黑。
看茶形
鉴别普洱茶的质量取决于茶的形状。优质普洱茶形状均匀端正,边缘整齐,不缺边角料,厚度一致,松紧度适中,模纹明显,油润光滑,条索清晰。质量差的普洱茶条松散不完整,颜色暗淡,缺陷明显。
闻香气
鉴别普洱茶的质量,我们需要闻到香气。优质普洱茶的香气纯净持久,无异味,即使茶汤冷却后仍散发出优雅的香气。劣质普洱茶异味明显,具有一定的刺激性。
看茶汤
鉴别普洱茶的质量取决于茶汤。优质普洱茶冲泡后,茶汤清澈明亮,可见叶底形状。优质普洱茶冲泡后,茶汤呈绿色或黑色,浑浊,有一些杂质。
看叶底
鉴别普洱茶的质量取决于叶底。优质普洱茶冲泡后,叶底肥嫩、均匀、自然、弹性好。优质普洱茶冲泡后,条索松泡轻薄,芽叶细小,老嫩混杂。
品滋味
鉴别普洱茶的品质和口感,优质普洱茶饮用后汤质厚重,回味甘甜,喉咙光滑,清爽温暖。喝了劣质普洱茶后,汤质轻薄,苦味重,入喉会产生锁喉的感觉。
品滋味 看叶底 看茶形 看茶汤 闻香气