铁观音泡法

冲泡铁观音茶的方法：1、备件，用白瓷盖碗冲泡，具有不吸味、导热快的特点；2、选择水，最好是甜矿泉水，投入8克茶，注入95-100度热水110毫升；3、冲泡，第一道水洗茶，第二道水浸泡20秒后出汤，然后每泡延长10秒左右出汤。

备器

冲泡铁观音茶，适合白瓷盖碗，白瓷盖碗具有无味、导热快等特点，泡铁观音有利于叶片的充分拉伸，也可以看到盖碗茶的滚动姿势，真正反映了铁观音优雅的茶香。

选水

水以甜矿泉水为最佳水质，茶比根据个人口味掌握，一般1-2人喝茶8克，注水110毫升。水温适宜为95-100度，适宜的水温有利于铁观音的香气、味道和内含物质的充分浸泡。

冲泡

用悬壶高冲的方法注水，使茶叶翻滚舒展，刺激香气。第一道水先温杯，快速冲洗茶叶，然后倒出不喝。从第二道水开始正式冲泡，浸泡20秒左右，然后每道水延长10秒左右的汤时间，趁热喝。