冲泡茉莉花茶主要分为以下步骤:1、先用开水清洗茶具,以手触摸杯托后感觉温暖为标准;2、用茶匙取适量茶叶,放入杯中冲泡,倒出第一次茶汤;3、再倒入水中,浸泡1分钟即可饮用。
清洗
在酿造茉莉花茶之前,首先选择玻璃茶具或陶瓷壶,不适合使用保温杯,这会减少香味,用沸水仔细冲洗几次,触摸杯托后感觉温暖,使花茶的香味更大程度地挥发。
投茶
将适量的茶放入杯中,倒入适量的沸水,盖上茶盖,炖约30秒,倒出茶汤,达到洗茶的效果,然后倒入热水,保持杯壁的三分之一,盖上后浸泡1分钟。
品茶
当茶汤慢慢变成金黄色可以喝,但喝前最好用鼻子闻茶的味道,然后倒入小杯子,但不要立即吞下,让它完全接触舌头,以体验茶汤的醇厚,然后可以根据个人喜好冲泡几次。
品茶 投茶 清洗