如何冲泡铁观音？

铁观音主要有三个冲泡步骤：1、选用白瓷盖碗；2.、注入95-100度热水110毫升茶8g；3、温杯润茶，第一泡20秒出汤，然后每泡10秒出汤，茶温适宜后可趁热饮用。

选器

冲泡铁观音茶适合白瓷盖碗。白瓷盖碗不吸味，导热快。泡铁观音有利于叶子的充分拉伸。你也可以看到茶在盖碗里滚动的姿势，真正体现了铁观音优雅的茶香。

选水

一般水温适宜为95-100度，适宜的水温有利于铁观音的香气、味道和内容物质的有效浸出。以甜矿泉水为最佳水质，茶比根据个人口味掌握，一般为8克茶，注水110毫升。

冲泡

正式冲泡前，先温杯润茶，然后用悬壶高冲注水，使茶叶翻滚伸展，刺激香气。第一个泡沫可以浸泡20秒，然后每个泡沫可以延长10秒。茶温适宜后，趁热啜饮，感受铁观音独特的魅力。