明前毛尖茶冲泡后苦味较弱，具有良好的耐泡性和甜味性，具有清爽醇厚的感觉。雨前毛尖茶冲泡后，入口略苦，甜味可到喉咙，略甜味，收敛性强，味道清新清爽。夏秋毛尖茶冲泡后，入口能给人强烈的苦味，味道淡，几乎没有甜味。
毛尖茶的口感特点
毛尖茶的口感特点会根据采摘季节的不同而有所不同。明代毛尖茶冲泡后苦味较弱，或者根本没有苦味。它具有良好的耐泡性和甜度，能让人品尝到清爽醇厚的感觉。
雨前毛尖茶冲泡后，入口有点苦，可以回到喉咙。茶汤的柔软度和顺滑度比明前茶差，略带甜味，收敛性强。而且大部分毛尖茶雨前都有火味，味道清新爽口。
夏秋毛尖茶冲泡后，入口能给人强烈的苦味感，口感淡淡，回味不如前两种毛尖茶，耐泡性差很多。最重要的是，夏秋毛尖茶的青味很重，几乎没有回味。
毛尖茶口感特点