安溪铁观音属于乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇瑶阳山脚下。采摘稍成熟的芽叶，经采摘、晒、凉、做、炒、揉、初培、复培、复包、文火慢烤、采摘等工序制成。，具有卷曲、肥圆、沉重均匀、色泽沙绿的特点。
安溪铁观音属于乌龙茶
安溪铁观音是一种乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓。它成立于公元1725年至1735年。后来，由于安溪铁观音的优良品质和独特的香味，它相互模仿，传遍了福建、广东、台湾等乌龙茶区。
安溪铁观音是通过采摘稍成熟的芽叶、采摘、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、采摘等工艺制成的，使安溪铁观音具有香气浓郁、口感醇厚的特点。
安溪铁观音以茶条卷曲、肥圆、沉重均匀、沙绿色而闻名。整体形状像蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。冲泡后，汤金黄色，浓郁如琥珀。兰花香自然芬芳，口感醇厚甘甜。
安溪铁观音属于乌龙茶