鸭屎香茶是绿茶还是红茶

鸭屎香属于乌龙茶，是广东省潮州市的特产茶，属于凤凰单杉系。通常下午采摘一芽两叶至四叶的鲜嫩芽叶，经晒青、晒青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。，具有条索粗壮、均匀挺直、黄褐色、油润有光的特点。

鸭屎香属乌龙茶

鸭屎香既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶。鸭屎香，又称银花香，是广东省潮州市的特产茶，主要分布在潮州市东北海拔500米以上的地区，因为茶树种植在被称为“鸭屎土”的黄壤土上

鸭屎香属于凤凰单冷杉系，是在凤凰水仙品种中选择优良的单茶树，经培育、采摘、加工而成。制作鸭屎香时，通常在下午采摘一芽两叶至四叶的新鲜芽叶，通过晒青、晒青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。

鸭屎香浓郁，均匀挺直，黄褐色，油润有光泽。冲泡后，汤色清澈黄亮，叶底边红，叶腹黄亮。它有一种独特的天然兰花香气。品尝后口感醇厚清爽，润喉甘甜。