熟普洱茶是一种后发酵茶,具有棕红色、纯味、陈香的独特特点。它被归类为六种茶中的红茶,但严格地说,普洱茶不属于六种茶中的任何一种。由于堆发酵,熟普洱茶温和无刺激性,口感单调,无层次感,饮用价值不高。
熟普洱茶是后发酵茶
熟普洱茶是一种后发酵茶。以云南大叶种晒青毛茶为原料,经摊凉、杀青、揉捻、晒干、湿水、堆积、蒸压、干燥等工序制成。它具有棕红色、纯净、陈香的独特特点。
由于熟普洱茶属于后发酵茶,人们在对普洱茶进行分类时,会将熟普洱茶分为红茶。但严格地说,普洱茶不属于六种茶中的任何一种,而是一个单独的系列。
熟普洱茶由于堆发酵,茶温和,饮用时不会产生任何刺激,可以让人品尝甜味,但熟普洱茶味道单调,没有层次感,所以饮用价值不高。
熟普洱茶是后发酵茶类