水色,用金黄色、红色、黄色、棕色、黑色、蓝黑色等形容词来形容水色;香气,用香气、火、鲜、毫香等形容词来形容香气;味道,茶的味道通常用甜、醇、浓、涩等一般术语来形容。
水色
茶的水色不仅取决于色相、亮度、色度、透明度和厚度,还取决于茶汤的浊度和茶碗底部的沉淀物。因此,在描述水色时,人们通常使用金黄色、红色、黄色、棕色、黑色、蓝黑色等形容词。茶汤越清澈,质量就越好。
香气
茶的香气取决于茶的类型。毕竟,每种茶的香气都是不同的,所以人们在酿造时会仔细区分茶的香气。例如,有些茶有芳香,有些有火,有些有新鲜,有些有毫无香味。可以说,茶的香气是茶的质量的变化。
滋味
由于茶的种类不同,味道特征也不同,但一般来说,评价的重点是清爽、新鲜、甜、苦的味道是否融合。结合清爽、新鲜、甜、苦的特点,茶的味道通常被描述为甜、醇厚、浓、涩等一般术语。
水色 滋味 香气