云茶是绿茶吗？

云茶是一种著名的绿茶茶，主要生长在海拔800~1100米的山地丛林中。著名品种有南岳云茶、灵山云茶、庐山云茶、英山云茶、云台山云茶、老山云茶等。云茶是由一芽一叶的初始芽制成的。它具有茶芽肥绿润、汤色清澈明亮的特点。

云茶是绿茶

云茶是一种著名的绿茶，因其产于高山云中而得名，主要生长在海拔800~1100米的山地丛林中。云茶种类繁多，包括南岳云茶、灵山云茶、庐山云茶、英山云茶、云台山云茶、老山云茶等。

云茶是采摘一芽一叶的初始芽，经过杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、挑剔、提毫、烘干等工序制作而成。具有茶芽肥绿润多毫、条索紧凑美观、汤色清澈明亮、叶底嫩绿均匀、香气清新持久、口感醇厚甘甜等特点。

早在唐代，云茶就出现在人们的视野中，作为对朝廷的贡品。其中，南岳云茶和庐山云茶品质最好，茶形紧凑，卷曲美观。酿造后，它被称为绿色、芳香、醇厚和美丽。