茶砖是指形状像砖一样的蒸压茶，是用茶、茶茎，有时用茶末压制而成的块状茶。茶砖根据原料和生产工艺的不同，分为青砖茶、米砖茶、红砖茶、花砖茶、福砖茶、康砖茶等。青砖茶、米砖茶、红砖茶、花砖茶、福砖茶是机械压制而成，康砖茶是用棍锤制成的。
茶砖是蒸压茶
茶砖是指蒸压茶，即像砖一样的茶，是用茶、茶茎，有时用茶末晒干，然后经过筛、扇、切、磨等工艺成为半成品，然后通过高温蒸汽蒸压成砖，是最具代表性的压茶。
根据不同的原料和生产工艺，茶砖分为青砖茶、米砖茶、红砖茶、花砖茶、福砖茶、康砖茶等。虽然所有的砖茶都是蒸的，但不同的砖茶有不同的成型方法。
青砖茶、米砖茶、红砖茶、花砖茶、茯砖茶是机械压制而成。茶形状光滑，四角边缘分明，厚度均匀，汤呈橙色，香气纯正，口感醇厚。康砖茶是用棍锤建造的。茶呈圆角长方形，颜色棕褐色，汤色红，香气清纯，口感醇厚。
茶砖是蒸压茶