云南下关沱茶生茶熟茶的区别

云南下关沱茶生茶与熟茶的区别：1、颜色差异：生沱干茶为深绿色，熟沱干茶为黑色；2、茶汤口感：生沱口感较淡，微涩，熟沱汤水甘醇，无苦味；3、生产工艺：生沱未堆发酵，熟沱经堆发酵。

颜色区别

云南下关沱茶生茶干茶为绿色或深绿色，茶汤为绿色黄色，叶底深绿色，完整有弹性。熟茶干茶为黑色或深棕色，汤为深红色，叶底为黑色。

茶汤口感

云南下关沱茶生茶口感强烈，刺激性强。如果是高温压制的，茶有一种微甜的感觉，味道相对较淡，有一种微涩的味道。熟茶汤浓，汤甜，无苦味。

制作工艺

云南下关沱茶生茶采摘新鲜茶制成羊毛，高温压制成茶饼，无堆发酵处理，茶冷。熟茶是生茶发酵后制成的，茶温和。