准备,准备葡萄柚、糖、盐,清洗葡萄柚,葡萄柚皮切成细丝;煮,葡萄柚皮和果肉用火煮,煮一小时,取出冷却,加入适量蜂蜜,冷藏两天;冲泡,取出两勺果酱,用温水或冷水冲洗。
准备
提前准备葡萄柚、糖、盐和蜂蜜,先用盐摩擦葡萄柚皮表面,去除蜡层表面,然后用水冲洗,去除葡萄柚皮,刮去内部白肉,将葡萄柚皮切成细丝,用盐浸泡一小时。
熬制
将加工好的柚子皮放入锅中,加入适量的盐,用小火慢慢煮10分钟左右,然后取出放入冷水中浸泡10分钟,将果肉和柚子皮一起碎放入锅中,用大火煮10分钟左右。注意中间搅拌,避免粘锅。一小时后取出,放入容器中冷却。根据个人口味加入糖和蜂蜜,放入冰箱冷藏。
冲泡
冷藏后,制成蜂蜜柚子果酱。冲泡时,取两勺蜂蜜柚子果酱。最好用温水或冷水冲泡,这样就可以做成蜂蜜柚子茶,但不要用温度过高的水冲泡,因为温度过高会导致柚子茶口感酸酸的。
熬制