梅占是茶叶品种名和茶树名。作为一种适应性强、产量高的小乔木大叶茶树，可制成红茶、绿茶、乌龙茶等各种茶叶。梅占茶主要由福建省安溪县制成，口感醇厚甘甜，梅花香浓郁。
梅占是乌龙茶
梅占既是茶的名字，也是茶的名字。梅占植物属于小树型大叶，适应性强，产量高。不同产地的梅占可以制成各种茶、红茶和绿茶，口感醇厚，兰花香味独特；但主要采用乌龙茶制作方法，制作半发酵茶乌龙茶。
梅占茶是福建省安溪市的一种特色名茶。它原产于安溪县芦田镇。干茶强壮肥大，色泽红绿。冲泡后，汤呈橙色，口感醇厚甜美，甘甜明显。由于梅占茶的嫩度较差，在制作乌龙茶时注意嫩采、重晒、轻摇、充分发酵，使青香散发成香味。
梅占成品茶最大的香味特点是梅花香浓郁。冲泡后的梅占茶，第一泡茶汤的梅花香还是比较淡的。需要等到第二泡，清澈的梅花香才会扑鼻而来，浓郁高扬。第三泡梅花香浓郁持久，令人陶醉。
梅占是乌龙茶