谷雨茶属于什么茶？

谷雨茶不属于某种茶，绿茶、白茶、乌龙茶都有谷雨茶的说法。谷雨茶是指谷雨季节的茶，明前茶是清明节前的茶；雨前茶是清明节后谷雨前的茶。

谷雨茶介绍

根据采摘的不同阶段，春茶分为明前茶、雨前茶、谷雨茶等。谷雨茶不属于任何茶类。绿茶、白茶、乌龙茶等六大茶类都有这种说法，但主要出现在龙井茶、毛峰茶、毛尖茶、碧螺春等绿茶品种中。

明前茶又称第一春茶，是在清明节前制作的。春茶品质最好，芽叶细嫩饱满，新鲜度高。据说明前茶贵如金。雨前茶是在清明节后谷雨前制作的，不如明前茶嫩，但味道鲜美，更耐泡。

谷雨季节制作的茶叫谷雨茶，也叫二春茶。茶味鲜美，香甜可口，茶香宜人。雨后茶是在谷雨后立夏前采摘的，也叫春尾茶。茶中茶多酚含量高，苦味重，新鲜度低。