兰心雀舌属于绿茶，是一种扁平的名优绿茶。其工艺起源于20世纪30年代和40年代“西湖龙井”的生产工艺。兰心雀舌有“春味”、根据茶叶颗粒的均匀性，“在舌尖上跳舞的春芽”称号可分为四种类型。
兰心雀舌属绿茶
兰心雀舌属于绿茶，是一种扁平的名优绿茶。其生产工艺起源于20世纪30年代和40年代，在浙江大学湄潭推广了“西湖龙井”的生产工艺。
清明节前15天左右采摘兰心雀舌。时间必须是上午6:00到10:00。以优质茶叶鲜芽为标准，长度一致，约2cm。
兰心雀舌的制作都是纯手工制作的，制作时间在20小时左右，过程非常复杂，需要制作24个过程来完成，所以兰心雀舌的制作非常珍贵。
兰馨雀舌属于绿茶