老寿眉的外观颜色主要是深绿色，随着陈列时间的推移，逐渐向黄色转变。冲泡后，汤呈红金色、金黄色或杏黄色，香气浓郁，有枣香。春茶口感饱满细腻，秋茶有足够的茶香。你可以从汤的颜色和味道两个方面来品尝老寿眉。
老寿眉的品质特点
在外观颜色上，老寿眉有深绿色和黄绿色，根据不同的储存时间有明显的差异。主要是深绿色，随着时间的推移逐渐从绿色变为黄色。在茶汤的颜色上，大致可以分为红金、金黄色和杏黄色。
在茶的香气方面，经过多年的陈酿，老寿眉中的茶多酚、咖啡因等成分减少，黄酮含量增加，茶的香气越来越浓，枣的香气逐渐上升。老寿眉既有春茶，也有秋茶。与两者相比，春茶的味道更饱满、更精致，而秋茶则有足够的香气。
品尝老寿眉主要有两个方面。首先是茶汤的颜色。金色的汤意味着茶中的物质已经完全释放出来。其次，品尝茶的味道。从第一个到最后一个，你应该能够品尝到清澈甜美的茶汤，这是茶质量好的重要表现。
老寿眉的品质特点