斯里兰卡红茶产量很少，但茶叶质量很高。生产工艺主要为枯萎揉捻、筛选、发酵、干燥。通常做成碎茶，颜色为红棕色。冲泡后，茶汤环有金色光圈，口感醇厚，苦味少。
斯里兰卡红茶的特点
斯里兰卡红茶生长在高原地区，根据茶叶的生长分为三类，根据海拔分为低海拔树、中海拔树和高海拔树。斯里兰卡红茶采摘于每年的8月至9月，产量非常小。由于芽叶生长非常缓慢，积累了足够的营养，茶叶的质量非常高。
斯里兰卡采摘的新鲜茶叶一般枯萎揉捻，使茶叶中的水分流失，方便以后茶叶的形状。经过筛选，筛选出高低档茶叶，然后进行最重要的发酵过程，使茶叶从绿色变成红色。最后，在干燥过程中，茶叶的水分在高温下迅速蒸发。
冲泡斯里兰卡红茶需要用85℃-90℃的水冲泡，彻底刺激红茶的味道。茶汤的颜色是橙色，有点黄，香气持久，慢慢品尝。斯里兰卡红茶口感鲜美醇厚，口感丰富。
斯里兰卡红茶的特点