1、准备茶具,准备碗盖杯冲泡;2、温杯洗茶,泡茶前用沸水温杯,用沸水冲洗3秒;3秒、冲泡过程中,一般用100度沸水冲泡,大部分红茶第一次冲泡5-10秒即可出汤饮用。
准备茶具
红茶是全发酵茶,出汤速度一般比较快,可以用碗盖杯冲泡。碗盖杯的冲泡过程比较简单,非常适合。而且泡茶后清洗也很方便,但是导热性好,要防止烫伤。
温杯洗茶
泡茶前需要使用100度热水杯,以免茶杯与热水温差过大,降低热水温度,影响泡茶的口感。泡茶前,你还需要洗茶。用100度的沸水冲洗3秒钟,以去除茶叶上的灰尘。
冲泡过程
红茶一般用100度沸水冲泡,第一次冲泡5-10秒可以喝汤,不同的红茶耐冲泡程度不同,大多数红茶约10泡,每次冲泡时间随冲泡次数的增加而增加。
冲泡过程 准备茶具 温杯洗茶