普洱茶的主要产地分布在云南西双版纳、临沧、普洱等地。茶叶原料每年在清明、芒种、白露时采摘，清明、白露时采摘质量最好。普洱茶也分为生茶和熟茶。生茶口感刺激，熟茶口感醇厚光滑。
云南省普洱茶的主要产地是云南省
普洱茶的主要产地分布在云南西双版纳、临沧、普洱等地区。在生产过程中分为散茶和压缩茶。普洱茶的压缩茶由散茶蒸或油炸，放入各种类型的模具中，经过特定的工艺压制而成。
普洱茶一年可采摘三次，清明、芒种、白露时可采摘。从清明到谷雨采摘的茶叫春尖，从芒到大暑采摘的茶叫二水，从白露到霜降采摘的茶叫谷花。春尖和谷花茶质量最好。
普洱茶也分为普洱生茶和熟茶。普洱生茶外形深绿色，茶性强，刺激性强。新制或陈列的生茶苦味浓郁。普洱熟茶是生茶经人工发酵后转化而成，口感香甜顺滑，香气浓郁。