什么茶是金山翠芽？

金山翠芽是江苏省镇江市生产的一种绿茶，经采摘、杀青、整形、干燥等工艺加工而成。它具有外形扁平、色泽黄翠、口感鲜醇、香气扑鼻等品质特点。它是绿茶中罕见的高香茶。

金山翠芽是绿茶

金山翠芽产于江苏省镇江市。它是江苏省著名的茶叶之一。采用福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福云六号等重型多毫芽茶树的鲜叶，经杀青、理条整形、辉锅干燥等工艺制成。

金山翠芽属于绿茶中略高的香茶，茶香独特。成品茶外形扁平，色泽黄翠，显毫，看起来有点像竹叶绿茶。干茶的香味扑鼻，冲泡后鲜醇，先苦后甜。

冲泡金山翠芽茶时，一般使用透明玻璃。投茶前，用沸水冲洗茶杯。水适合山泉水、矿泉水或纯净水，茶叶味道更好。投入3克茶叶后，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟后饮用。