凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，即绿茶，是饮用最广泛的茶之一。茶是黄褐色的，油性的，有一点朱砂红色。冲泡后，香味持久，入口甘甜。富含茶多酚、氨基酸等营养物质。
凤凰单丛属于半发酵乌龙茶
凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，即绿茶，是饮用最广泛的茶。茶富含茶氨酸和茶多酚。它产于凤凰城，以凤凰城命名。茶是黄褐色的，油腻的，有一点朱砂红色。冲泡后，香味持久，入口甘甜。
建议用盖碗冲泡凤凰单丛茶，建议用永山泉水或纯净水冲泡水。冲泡的水温在95℃以上。只有用沸水冲泡，茶叶才能冲泡。茶的香气得到充分分析，茶叶中所含的营养物质得到充分释放。凤凰单丛茶初唐速度快。把水倒进杯子里等三四秒钟。
凤凰单丛茶富含茶多酚、氨基酸等营养物质。能有效促进胃肠消化，减少胃脂肪堆积，去除油腻。茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用，咖啡因能有效提神，缓解疲劳。