沱茶怎么泡

1、准备:沱茶5g左右，准备纯净水或山泉水；2、选具：沱茶耐高温、耐冲泡，选用紫砂壶冲泡；3、冲泡:沱茶一般用100度沸水冲泡。第一泡是醒茶，3秒倒出，第二泡5秒左右。后几泡冲泡时，汤的颜色和上一泡茶一样。

准备

准备沱茶，用茶针或茶刀解开。如果茶压得很紧，你可以用茶针在表面戳孔，然后用手沿着孔线折断。如果茶叶分散，可以用茶刀沿着边缘撬开。解开后，称量约5g茶叶，准备纯净水或山泉水。

选具

沱茶耐高温、耐冲泡。最好用保温性好、壁厚、壶盖口比例不要太大的茶壶冲泡。例如，紫砂壶表面有许多小气孔，也能很好地吸收沱茶的陈香，保留茶的香气。

冲泡

沱茶一般用100度沸水冲泡。第一泡茶是醒茶，泡3秒倒出来，可以让茶的香味迅速散发出来。第二泡茶5秒左右，然后根据汤的颜色泡几泡。如果汤的颜色和上一泡茶一样，汤就可以喝了。一般沱茶可以泡7泡。