大红袍口感醇厚,金骏眉香甜醇厚;大红袍属于半发酵茶,生产过程繁琐,需要杀青、揉捻等工艺,而金骏眉属于全发酵茶,需要经过、采摘、发酵等工艺;大红袍能提神益思,金骏眉有助于肠道消化。
不同程度的发酵
大红袍属于半发酵茶,从采摘到成型是定性的变化,头发过程繁琐,大红袍的香气来自发酵;金俊眉以茶树芽叶为原料,经过枯萎、扭曲、发酵、干燥等典型工艺精制而成。
品质特征
大红袍,茶呈条状,外色为翠绿色,茶紧实,不易松动,表面无粗糙或其他杂质。金俊眉毛的形状很小,茶一般很紧,金俊眉毛整个过程都是手工扭曲的,茶的弯曲特别大。
颜色不同
大红袍用沸水冲泡后,茶汤呈深红色。大红袍茶很耐泡。冲泡后,茶会散发出阵阵茶香;金骏眉茶的水温为85°,金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶。冲泡后,金骏眉呈琥珀色,茶汤呈金黄色。冲泡时茶叶不易松散。
发酵程度不同 品质特征