红茶的主要类型有:1、安徽省祁门县生产祁门红茶;2、滇红时间产于云南临沧、保山,还有川红、宁红、宜红、闽红等时间红茶;3、正山小种,产自武夷山小种红茶。
祁门红茶
祁红产于安徽省祁门县,以楚叶树、柳树、栗漆树等茶树的鲜叶为原料。味道醇厚甘甜,汤色红亮,香气中有天然蜜香和花香。这种香气被称为“祁门香”。
滇红工夫
云南红产于云南省临沧、宝山地区,属于大叶红茶。它的形状又肥又紧。冲泡后香气浓郁,汤色鲜红,叶底红嫩均匀。其他时间红茶包括川红、宁红、宜红、闽红、湖红等。
正山小种
正山小种口感醇厚,汤色红浓,香气浓郁,具有独特的松烟味和龙眼汤味。正山小种只有武夷山生产的小红茶,武夷山以外生产的茶叫外山小种。
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