菊花茶又冷又苦。适量饮用有生津止渴、解暑降燥的作用，但不适合体质虚寒的人。通常不建议过量饮用，每隔2次～三天喝一次为宜。
菊花茶是冷的
菊花茶又冷又苦，更适合夏天喝。经常饮用后，可以疏散风热、生津解渴、解暑降燥。它还可以预防火灾，帮助平衡内分泌和消化。酿造时，可根据自己的口味添加蜂蜜，以提高饮食疗法的价值。
菊花茶性凉，手脚冰冷或脾胃虚寒的人不宜饮用，否则会加重体寒，增加胃与胃之间的负担。如果病情严重，可能会出现腹泻。因此，应根据个人体质确定，以免影响健康发展。
菊花茶的味道会有点苦。它富含茶多酚、咖啡因、植物碱等物质。如果经常适量饮用，可以提神醒脑，平肝益气，但平时不能喝太多，每隔2次左右～最好每三天喝一次，这对人体健康也有好处。
菊花茶是寒性的