狗谷脑茶属于什么茶？

狗谷脑茶是一种绿茶，产于江西省狗谷脑山。采摘一芽一叶，经采摘、杀青、初揉、二青、复揉等工艺加工而成。口感醇厚，香气优雅，富含茶多酚、氨基酸、维生素等物质。

狗大脑茶属于绿茶

狗谷脑茶是遂川三宝之一，原产于江西省遂川县汤湖镇狗谷脑山。它是六种茶中的绿茶。它诞生于清朝嘉庆年间，曾获得巴拿马一太平洋国际博览会金奖。

狗大脑以当地群体的小叶种为原料，每年清明前后开采一芽一叶，采用采摘、杀青、初揉、二青、复揉、整形、提毫、炒干等工艺制作而成。外形美观，香气优雅，略带花香，口感醇厚。

狗谷脑茶是江西省著名的茶。茶多酚、氨基酸、维生素等物质均高于同类产品，其中茶多酚含量为21.68%、氨基酸含量为4.35%，尤其是硒、锌、钙、镁等微量元素。