金骏眉和正山小种的区别在于:1、选材,正山小种摘一芽一叶一芽两叶,金骏眉则选芽头;2、工艺方面,金骏眉是在正山小种的生产工艺上经过更加精致的加工方法制作而成;3、茶色,金骏眉汤色淡金黄透明,正山小种汤色深沉厚重,呈玛瑙红。
选材
两者最大的区别在于材料的选择不同。正山小品种采摘一芽一叶两叶,而金骏眉则采用鲜嫩芽头,5斤左右的茶芽(即5万粒左右的茶芽)可制成1斤左右的成品。
工艺
金骏眉是在正山小种的生产工艺上经过更加精致的加工而成。金骏眉的品质优于正山小种红茶。正山小种95%销往国外,金骏眉主要以国内销售为主。
茶色
金骏眉,汤色淡,金黄透明;有花香和果香;味道鲜美圆润,回味悠久。正山小种汤色深沉厚重,呈玛瑙红色;正山传统小种有独特的松烟味,香气浓郁,口感醇厚甘甜,喉韵明显。
茶色 选材