毛峰和毛尖的区别

毛峰和毛尖的主要区别在于产地不同，加工不同，形状不同。毛峰产于安徽省黄山，因此被称为“徽茶”。它属于烤绿茶，由茶树的中小叶制成。毛尖的产区在信阳，加工比毛峰复杂，主要由茶树的大中叶制成。

产地不同

毛峰和毛尖茶的主要区别在于产地不同。毛峰是中国十大名茶之一。它盛产于安徽省黄山，因此被称为“徽茶”，历史文化悠久。毛尖茶一直被誉为绿茶之王，主要产于信阳。

加工不同

毛峰的生产工艺精湛。属于干绿茶，采用干燥方法。采用鲜采、杀青、揉捻、初烘、复烘等工艺。毛尖属于炒绿茶，选用干炒方法。它的生产工艺比毛峰更复杂。

外形不同

毛峰和毛尖的形状也大不相同。毛峰茶的形状看起来像雀舌。颜色金黄，颜色鲜艳，叶底呈嫩黄色。毛尖是由茶树的大中叶制成的。它的形状又直又光滑。如果你仔细看，会有一些白色的。